Seit 1994: Natürlich. Nachhaltig. Nah.
Keimlinge des Lebens – Superfood für jeden Tag
Echte Beerenpower – Pur. Bio. Natürlich.
Mit Pferden leben, lernen, wachsen – Familienzucht mit Herz
Landwirtschaft weitergedacht – Agri-Photovoltaik made in Gelfingen.
Bildung, die Wurzeln schlägt – für Gross und Klein
die nährstoffreiche Alleskönner -Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien, Ballaststoffen, Energie
gesund, nährstoffreich und köstlich – ganz ohne chemische Zusätze
neben den Freiberger Pferden leben in unserer Equidenherde auch ein Pony und ein Esel
Sonne und Bio-Beeren:
2-in-1 auf dem Feld
Unser Hof wurde 1963 von Maria und Heinrich Schmid-Feierabend gekauft, ursprünglich mit Fokus auf Milchproduktion und Schweinemast. 1980 gaben wir die Milchproduktion zugunsten der Mutterkuhhaltung auf und bewirtschaften den Betrieb seit 1994 nach den Richtlinien des biologischen Landbaus. 1995 stellten wir die Schweinemast ein.
1996 begannen wir Sprossen für den Direktverkauf und den Detailhandel zu produzieren – zunächst in der Küche, dann in einem Zimmer und später in der umgebauten Garage. Heute produzieren wir unsere Sprossen in der umgebauten Ökonomiegebäude nach strengen Standards, dort werden sie verpackt und ausgeliefert.
2002 starteten wir mit dem Anbau von Kulturheidelbeeren, gefolgt von Himbeeren im Jahr 2021.
2009 Wurde die erste Solaranlage auf einem Ökonomiegebäude mit 500 m2 installiert. In den Folgejahren sind Solaranlagen auf allen weiteren Ökonomiegebäuden entstanden - total 2 100 m2. 2024 wurde dann die Agrophotovoltaikanlage in Aesch in Betrieb genommen.
Unsere Sprossen liefern wir an die Migros in der Zentralschweiz, Zürich, Ostschweiz, Basel und Tessin und an Biopartner, Handelspartner für Detailhändler, Gastronomie und Industrie.
Unser beliebter Kühlschrank am Feldrand in Gelfingen bietet während der Saison frische Bio-Heidelbeeren und Bio-Himbeeren in Schalen, die wir auch an unsere Abnehmer liefern. Für grössere Mengen frische oder gefrorene Bio-Beeren (auch ausserhalb der Saison) freuen wir uns über Vorbestellungen.
Wir verkaufen Fohlen und ausgebildete Pferde aus unserer Freiberger-Zucht.
Geschäftsleitung
Sprossen sind wahre Wunderwerke der Natur: In jedem Keimling steckt eine konzentrierte Ladung an Nährstoffen, die unseren Körper auf natürliche Weise unterstützen. Sie sind reich an Vitaminen, enthalten essenzielle Mineralstoffe und liefern Antioxidantien, die die Zellen vor freien Radikalen schützen.
Dank ihrer Fülle an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen fördern Sprossen eine gesunde Verdauung und geben Energie. Sie sind leicht verdaulich und ideal für alle, die Wert auf eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung legen.
Ob im Salat, auf dem Sandwich, in Bowls oder als knackige Beilage – Sprossen bringen nicht nur Frische und Geschmack, sondern auch Vitalität auf Ihren Teller.
Tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes und entdecken Sie die natürliche Power von Sprossen!
Mit ihrem milden, leicht süsslichen Geschmack bringen die knackig-frischen Mungosprossen Frische und gesunde Energie in Salate, Wok-Gerichte und Suppen. Reich an pflanzlichem Eiweiss, Vitaminen und Mineralstoffen sind sie ein Must-have für bewusste Geniesser!
Alfalfa-Sprossen sind ein echtes Superfood! Mit ihrem mild-nussigen Geschmack und einer Fülle an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien verfeinern sie Salate, Sandwiches und Smoothies. Perfekt für einen frischen und vitalen Lebensstil!
Alfalfa-Rucola-Sprossen kombinieren die milde Frische und leichte Süße von Alfalfa mit der würzig-pfeffrigen Note des Rucolas. Das Ergebnis ist eine harmonische Mischung aus sanft und scharf, die deinen Gerichten einen leicht pikanten Kick verleiht. Sie passen besonders gut in Salate, Wraps, Bowls oder als Topping für Pasta und Pizza.
Die Mischung aus milder Alfalfa und würziger Kresse vereint Nährstoffe und Geschmack perfekt. Alfalfa-Kresse-Sprossen verbinden die milde, leicht süßliche Frische von Alfalfa mit der würzig-scharfen, senfähnlichen Note der Kresse. Diese Kombination ergibt einen angenehm ausgewogenen Geschmack – nicht zu kräftig, aber mit einem gewissen „Pfiff“, der Gerichte belebt.
Radieschensprossen haben einen würzigen, scharf-pikanten Geschmack, der an das Aroma von frischen Radieschen erinnert – nur intensiver! Die Schärfe verleiht ihnen eine aufregende Note, die Salate, Sandwiches, Bowls oder Suppen wunderbar aufpeppt.
Verleihen Sie Ihren Gerichten einen pikanten Kick mit den scharf-würzigen Sprossen des roten Rettichs. Ob im Salat, auf Brot oder als Topping – sie begeistern mit ihrem intensiven Geschmack und ihrer leuchtenden Farbe.
Erleben Sie die perfekte Kombination aus zart-frischen Linsen-, knackigen Kichererbsen- und nussigen Mungbohnensprossen. Dieser Mix bringt Abwechslung und Vitalität auf Ihren Teller – ob im Salat, in Bowls oder als Snack. Reich an Nährstoffen, voller Geschmack und einfach köstlich!
Erfahre den frischen, milden Geschmack von Zwiebelsprossen! Mit ihrer würzigen, leicht süssen Note und der frischen Frische sind sie die perfekte Ergänzung für Salate, Sandwiches und viele weitere Gerichte. Verleihe deinen Kreationen einen natürlichen Zwiebelkick!
Unsere Bio-Kulturheidelbeeren wachsen auf unserem Betrieb in Gelfingen, wo wir rund 6.000 Pflanzen pflegen. Die Bio-Beeren zeichnen sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihr intensives Aroma aus. Besonders geschätzt werden sie aufgrund ihres milden, wenig säurehaltigen Geschmacks, ihrer Vielseitigkeit in der Küche und ihrer guten Haltbarkeit im Kühlschrank. Zudem sind Kulturheidelbeeren für viele Menschen, speziell auch für Kleinkinder gut verträglich.
Unsere Bio-Himbeeren gedeihen auf unseren Pachtflächen in Aesch und sind wahre Powerfrüchte! Mit ihrem köstlichen, süss-säuerlichen Geschmack bieten sie nicht nur Genuss, sondern auch wertvolle Nährstoffe für Ihre Gesundheit. Bio-Himbeeren lassen sich in der Küche sehr vielfältig einsetzen: im Zmorge Müsli, als Zwischenmahlzeit, als Garnitur und als leichtes Dessert. Unsere Bio-Himbeeren sind sowohl frisch wie auch verarbeitet eine besondere Köstlichkeit.
Unsere Rindviehhaltung ist ein kleiner, aber wichtiger Teil unseres Betriebs. Unsere Tiere werden ausschliesslich mit Futter vom eigenen Hof versorgt, je nach Erntejahr beziehen wir das Stroh von benachbarten Biolandwirtschaftsbetrieben.
Die Jungtiere bleiben bis zur Schlachtreife bei uns, säugen beim Muttertier und erhalten kein zusätzliches Kraftfutter.
Die Haltung von Equiden hat in den vergangenen Jahren an Bedeutung gewonnen. In unserer Herde leben Freibergerzuchtstuten, Freiberger-Jungpferd, Snoopy als Reitpony und Esel Gerry. Seit 2021 züchten unsere Töchter Freibergerpferde, die sie selbständig betreuen und ausbilden.
Unsere Pferde werden für Arbeiten auf dem Feld, zum Ausreiten, als Zugpferde vor der Kutsche und für Unterrichtszwecke genutzt.
